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LA FERME DU ROSEIX

Ferme en polyculture élevage sur 120 ha. Elevage de bovins limousins.Production de céréales afin de composer une alimentation équilibrée pour nos animaux

Vaches limousines. Veaux rosés. Pommes de terre. Patates douces.

MARIE NOELLE DELBOS
TONNELAS
19130 VARS SUR ROSEIX
Tél. 0671989788

Basse Côte 500 g

Basse Côte 500 g

Pièce de boeuf à griller. Son persillé permettra d'obtenir une saveur et une tendreté que vous saurez apprécier!

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (24,00 € / kg)

Bavette 400 g

Bavette 400 g

Morceau du boeuf très savoureux faisant partie des viandes longues, à griller ou à poêler

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
10,40 € TTC (26,00 € / kg)

Blanquette de veau 1 kg

Blanquette de veau 1 kg

Morceaux de collier, poitrine et flanchet, à cuisson longue et lente.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
17,50 € TTC (17,50 € / kg)

Bourguignon (4 à 5 personnes) 1 kg

Bourguignon (4 à 5 personnes) 1 kg

Association de plusieurs morceaux à mijoter en cuisson longue : basses côtes, collier et macreuse pour 4 à 5 personnes

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
14,50 € TTC (14,50 € / kg)

Côte de boeuf Race Limousine 1,5 kg

Côte de boeuf Race Limousine 1,5 kg

Côte de boeuf de race limousine

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
46,50 € TTC (31,00 € / kg)

Côte première (1 p) 400 g

Côte première (1 p) 400 g

Morceau noble du veau à poêler ou à griller

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
10,40 € TTC (26,00 € / kg)

Entrecôte (2 p) 400 g

Entrecôte (2 p) 400 g

Morceau noble du boeuf à poêler ou à griller pour 1 à 2 personnes

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
12,40 € TTC (31,00 € / kg)

Escalopes de veau (2 tranches) 300 g

Escalopes de veau (2 tranches) 300 g

Morceau à poêler, se consomme rosée pour préserver son moelleux.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (25,00 € / kg)

Faux filet 300 g

Faux filet 300 g

Morceau noble du boeuf à poêler ou griller

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
10,15 € TTC (33,83 € / kg)

Jarret de boeuf 600 g

Jarret de boeuf 600 g

Morceau de boeuf à bouillir en cuisson longue

.Idéal pour un pot au feu

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (10,00 € / kg)

LASAGNES 600 g

LASAGNES 600 g

Les Lasagnes au Boeuf sont confectionnées à l'atelier de transformation à la Ferme du Roseix.

Elles sont riches en viande de boeuf hachée et accompagnées de tomates, oignons et béchamel.

C'est un régal

600g environ

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (20,00 € / kg)

Pavé de boeuf 150 g

Pavé de boeuf 150 g

Morceau de boeuf tendre, coupé un peu épais à griller ou à poêler

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
3,30 € TTC (22,00 € / kg)

Pavé de boeuf 200 g

Pavé de boeuf 200 g

Morceau tendre 200 g coupé un peu épais à griller ou à poêler

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
4,40 € TTC (22,00 € / kg)

Pavé de rumsteak 180 g

Pavé de rumsteak 180 g

Morceau tendre et savoureux à griller ou à poêler

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
5,04 € TTC (28,00 € / kg)

Pavé de veau 150 g

Pavé de veau 150 g

Morceaux assez épais à faire griller ou poêler tout en respectant une cuisson rosée ou à point afin de permettre de conserver le moelleux de la viande.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
3,75 € TTC (25,00 € / kg)

Plat de côte 600 g

Plat de côte 600 g

Morceau à bouillir en cuisson longue.Idéal pour pot au feu

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
4,62 € TTC (7,70 € / kg)

Purée de Patate douce 570 g

Purée de Patate douce 570 g

Pour l'accompagnement de plusieurs viandes et poissons nous avons élaboré une délicieuse purée de Patate douce .

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (10,53 € / kg)

Rôti épaule veau (5 - 6 p) 1 kg

Rôti épaule veau (5 - 6 p) 1 kg

Morceau à rôtir en cocotte pour obtenir une viande moelleuse et tendre.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
23,50 € TTC (23,50 € / kg)

Rôti noix veau (4-5 p) 1 kg

Rôti noix veau (4-5 p) 1 kg

Morceau tendre et savoureux à faire mijoter en cocotte pour obtenir une viande moelleuse.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
25,00 € TTC (25,00 € / kg)

Steak supérieur 150 g

Steak supérieur 150 g

Morceau tendre à poêler

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
3,30 € TTC (22,00 € / kg)

Tendrons veau 400 g

Tendrons veau 400 g

Morceau à braiser ou à poêler.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
6,40 € TTC (16,00 € / kg)

Tournedos filet 155 g

Tournedos filet 155 g

Tournedos filet, le morceau le plus tendre du boeuf.

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
6,20 € TTC (40,00 € / kg)

Velouté de patate douce 75 cl

Velouté de patate douce 75 cl

Velouté de Patate douce 75cl Notre Velouté a été fait avec les Patates douces récoltées sur la ferme . A déguster sans modération pendant cette saison d'hiver .

Producteur 
LA FERME DU ROSEIX
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (9,33 € / L)