LES JARDINS D'HELENE

Les Jardins d'Hélène ? c'est moi Hélène Boutet mais également mon mari Yannick qui m'a rejoint depuis 2019.

Originaire du milieu agricole, je ne m'étais pas orientée moi-même vers le métier d'agricultrice ! Mais les expériences que j'ai pu acquérir et découvrir dans le milieu de l'architecture m'ont ramené par d'autres chemins à celui du maraichage et de l'accueil touristique à la ferme.

Petits fruits, légumes de saison, poules pondeuses et hébergements (chambre d'hôtes, gîte rural) sont mon lot quotidien depuis 2016 sur mon exploitation maraichère de Bersac sur Rivalier.
Mon exploitation de 5 ha, dont une partie non-exploitable mais nous garantissant un environnement préservé abrite 1400 m2 d'abris froid, environ 1000 m2 de plein-champ et 3500 m2 de vergers (poiriers, pommiers, pêchers).

Notre particularité est que nous transformons une partie de nos légumes et de nos fruits pour que nos clients puissent les savourer tout au long de l'année. Ratatouilles, veloutés, coulis, confitures… nous avons pensé à plein de recettes pour valoriser nos légumes et fruits d'été.
Nous n'avons pas encore notre propre laboratoire de transformation à la ferme… mais c'est un projet ! Ainsi pour le moment je « m'exile » à Saint Julien le Petit au GAEC des Champs Libres, chez des collègues agriculteurs, qui me louent leur installation.

Nous réalisons également de l'accueil à la ferme à nos gîtes, labellisés Gîtes de France. L'occasion de faire goûter nos produits et de parler de notre métier aux gens de passage !

Nos clients peuvent directement nous retrouver dans notre magasin à la Ferme, ouvert d'avril à mi-janvier, nous commander des paniers avec des contrats de production à l'année et nous rendre visite sur le marché de Bersac-sur-Rivalier le dimanche matin de mi-juin à octobre. Nous commercialisons également notre production dans 2 biocoop toute l'année, dans des magasins de producteurs (Saveurs Fermières à Limoges et Le Relais Fermier à Rilhac Rancon) et sur le Drives fermiers Haute-Vienne et Corrèze pour nos bocaux pour le moment uniquement.

Pour en savoir plus, guettez nos flyers, suivez notre page Facebook et les informations des réseaux Bienvenue à la Ferme et Gîte de France !

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