NOUVEAU CLIENT : Bénéficiez d'une réduction de 5 % avec le code BIENVENUE87

Producteurs

ANTOINET Thibault

La Patate ! En voilà une affaire de famille !

Depuis 3 générations sur la ferme familiale sur la commune de Chateauponsac (87), la tradition de la culture de la Pomme de Terre s'est transmise. C'est tout d'abord Marcel qui s'est pris de passion pour le tubercule ! Passion qu'il n'a pas perdue puisqu'à 92 ans il continue de tester de nouvelles variétés dans son potager.
Il a passé le flambeau à son gendre Claude et à sa fille Chantal, qui ont développé l'exploitation.
Thibault, leur fils se retrouve maintenant à la tête d'une exploitation avec 200 mères brebis, 120 vaches limousines et 180ha de céréales et d'herbe pour nourrir tous ces animaux ! Un salarié a tout récemment rejoint Thibault pour prendre un peu le relai dans l'aide apportée par ses parents.

L'exploitation est certifiée « Haute Valeur Environnementale » depuis cette année.

Les pommes de terre quant à elles, cultivées sur 3 ha, sont disponibles en vente directe. Avec un large choix de variétés pour couvrir tous les besoins culinaires, Thibault et sa famille travaillent de manière à rendre ses variétés disponibles de juillet à mai.

Les pommes de Terre pour vos purées, gratins, frites, potages, chips vous attendent évidemment sur votre Drive Fermier Haute-Vienne. Mais elles sont également disponibles en vente directe à la ferme au Mas Roudeau à Chateauponsac et dans quelques grandes surfaces proches de l'exploitation. Des écoles, collèges, maisons de retraite et restaurants sont également régulièrement approvisionnés pour le plus grand plaisir de leurs chefs et consommateurs respectifs !

Suivez les aventures de Thibault et sa famille sur leur page Facebook "Thibault Pommes de Terre".

ATS SPIRULINE

La Spiruline

Elle est extrêmement riche en protéines, en fer, en beta-carotène, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre). Elle contient également de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes.

La spiruline peut se consommer quotidiennement ou en cure. Elle vous aidera à surmonter une période de fatigue ou d’effort physique, comblera vos carences (notamment en fer) et sera l’alliée de votre régime. Elle peut également contribuer à accroître votre vitalité générale.

Un sachet de 100gr vous permet de faire une cure de 3 à 4 semaines. Vous pouvez faire plusieurs cures dans l’année, idéalement aux intersaisons.

La spiruline se consomme seule mais elle peut aussi agrémenter de nombreux plats (à condition de ne pas la faire chauffer pour conserver toutes ses vertus).

BLONDY JEAN-PAUL

Bonjour, me voici Jean-Paul Blondy !

Ma "patronne"
❤️ Christiane et moi-même sommes installés depuis 1987 sur une exploitation de 53ha de vergers et de légumes sur la commune de Coussac Bonneval. Issus tous les deux du monde agricole, nous avons chacun amené la moitié de ces 53ha, répartissant l'exploitation en 2 sites.

Nous produisons des pommes et des poires de différentes variétés sur les 47 premiers hectares et des légumes traditionnels et variés, des endives aux haricots, en passant par la carotte et les pommes de terre sur les 6 autres ! Nos légumes sont produits en plein champ et sous tunnels froids.

Nous ne sommes pas tout le temps présents sur le Drive Fermier Haute Vienne (du moins pas encore

BRASSERIE LA 23

Blonde, ambrée, blanche... la 23 c'est une bière bio et 100% creusoise ! Aux commandes de cette micro-brasserie artisanale situé à Vallière, on retrouve 3 amis passionnés de bière : Cécile, Marie et Rémi qui après plus de 150 essais ont donné naissance à leurs deux premières cuvées. Dans leurs bières on retrouve bien évidemment de l'orge cultivée et récoltée par leurs soins ainsi que de l'eau de source du Plateau de Millevaches.

A ces 3 premières se rajoutent une IPA fruitée et une Trifle qui "déchire" !

A découvrir également, la limonade bio "made in Creuse", avec du sucre bio non raffiné et du jus de citron et toujours avec l'eau du Plateau de Millevaches.

CHÂTEAU HAUT-TELLAS

Notre cuvée Le Fruit se veut une véritable expression du panier de fruits, tandis que nos cuvées fûts de chêne sont souples avec des tanins fondus.

Nous portons une grande attention à la culture du vignoble pour avoir les fruits les plus beaux, et nous veillons lors de la vinification à l'expression de nos jolis fruits.

Une attention particulière est portée lors de l'élevage pour s'affranchir au maximum de l'utilisation des sulfites. Le vignoble est en conversion à l'agriculture biologique.

CHÂTEAU JEANTIEU ARNAUD RESAMPA

Production et vente directe de Vins de Bordeaux en Rouge, Rosé, Blanc.

Exploitation de 16ha engagée en viticulture Durable et Responsable (Terra Vitis & HVE3) .

Commande ou visite de chai, contactez-nous au 06 95 00 45 36 ou chateau.jeantieu@gmail.com

CHLOROPHYLLE HORTICULTURE

PRODUCTION DE FRAISES, CIFLORETTE, MAGNUM, CHARLOTTE SANS AUCUN PESTICIDE.
PRODUCTION DE FRAMBOISES CERTIFIE AB PAR ECOCERT
PRODUCTION DE LEGUMES CERTIFIE AB PAR ECOCERT
PRODUCTION DE JEUNS PLANTS DE LEGUMES CERTIFIE AB PAR ECOCERT
PRODUCTION DE MYRTILLE SANS PESTICIDE
PRODUCTION DE PLANTS DE FLEURS (geraniums, chrysanthemes) SANS PESTICIDE

DRIVE FERMIER BRIVE

Proposition de produits en achat / revente, de la correze, Limousin et d'autres régions

DRIVE FERMIER LIMOGES

Nous souhaitons vous faire découvrir chaque semaine des produits frais, diversifiés et de saison. Toutes nos exploitations pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement et du bien-être animal.

EARL FRUITS DE MAUMONT

Sur l'exploitation du verger, près d'une dizaine de variétés de pommes HVE3 sont produites : Mairac, Daliclass, Dalilight, Chanteloup, Delbard, Jonagold, Sainte Germaine, Chanteclerc et Fuji.Des poires en agriculture biologique elio, willams, harrow sweet . Des kiwi vert bio .Une multiplicité de pommes qui permet ainsi de proposer aux consommateurs une diversité de goûts : sucrée, juteuse, croquante ou encore à cuire...La pluralité de ce fruit permet également d'élaborer des jus et des pétillants aux qualités gustatives différentes.

EARL PECOUT

Forts de notre passion et de notre savoir-faire, nous avons créé notre entreprise en 2012. Pendant plus de 40 ans, notre activité était initialement centrée sur l'agriculture ainsi que la vente sur les marchés. Depuis quelques années, nous avons fait le choix d'élargir notre activité à la vente directe auprès des consommateurs. Ainsi vous avez la possibilité de manger des produits d'élevage sains (volailles, veau de lait, le porc, agneaux…) et qui proviennent directement du producteur, sans intermédiaire.

EARL VEDRENNE OLIVIER

Ferme familiale, vente de myrtilles fraîches et aussi en confitures

EQUAE

Equae est une jeune entreprise corrézienne, basée près de Pompadour. Nous produisons du lait à partir d'un troupeau de juments de race Haflinger et Connemara, en agriculture biologique.

Le lait est collecté de juillet à novembre et congelé immédiatement. Il devient ensuite l'élément clef pour la fabrication de savons, tous réalisés à Limoges par deux artisans. Chacun apporte son savoir faire et sa touche d'originalité, ce qui permet à Equae de proposer un large choix de produits

FABRIQUE DU BOIS VIGNAUD

La Fabrique du Bois Vignaud élabore des savons artisanaux conditionnés en cinq gammes appropriées à chaque usage. Doux pour la peau, ils le sont aussi pour l'environnement avec pour marque distinctive le délicat parfum du savon retrouvé.

Les 5 gammes de savon artisanal proposées :

  • les Savons Neutres - surgras 8 %,
  • le Shampooing solide,
  • le Savon à barbe,
  • le Savon détergent,
  • la Lessive en copeaux vendue au kilo.

Saviez-vous que 1 kg de savon = 500 lavages, soit 10 flacons plastiques de savons liquides

Simples et sans mystère, les savons artisanaux de la Fabrique du Bois Vignaud sont composés d'ingrédients strictement naturels d'origines végétale (huiles, plantes, graines...), animale (saindoux de porc Cul Noir, miel et cire d'abeille) et minérale (argiles).

Pour garantir leur parfaite innocuité, ont été écartées de leur recette les huiles essentielles, qui peuvent être potentiellement allergènes ou irritantes. Ils sont sans parfum ou colorant, sans produit de synthèse, conservateur ou agent moussant.

C'est une fabrication écologique nécessitant peu d'énergie, générant peu de déchets, produisant des savons 100 % biodégradables, naturellement riches en glycérine. D'une onctuosité incomparable, ils ont mieux conservé les propriétés de leurs composants.

FERME AUBERGE DE LA BESSE

A quelques minutes du Mont Gerbier de Jonc, la Ferme Auberge de la Besse vous réserve un accueil chaleureux. Matthieu Méjean vous prépare des plats originaux et succulents inspirés par la richesse et la diversité du massif du mont Mézenc.

FERME DU TILLEUL

Bonjour, mon nom est Marianne SPANJERS et mon exploitation la Ferme du Tilleul est située à Cheronnac dans l'ouest de la Haute Vienne.

Fille d'agriculteurs, j'ai dans un premier temps repris la ferme de mes parents avec mon frère en vaches laitières en 2000.

Mais depuis 2014 j'ai choisi une autre orientation pour mon métier. Je produis maintenant des canards gras sur une ferme de 7,5 ha. 1000 à 1500 canards sont ainsi gavés tout au long de l'année avec le maïs cultivés sur ma ferme.

J'ai choisi de transformer moi-même tous les produits issus de mes canards. J'ai un laboratoire de transformation sur place, avec une salle de découpe, de préparation et de cuisson. Il n'y a que l'abattage que je ne réalise pas sur place.
Grâce à ces équipements, je peux proposer à mes clients des produits frais et des produits transformés disponibles tout au long de l'année. Foie gras, confits, cassoulet, rillettes, terrines, pâtés de foie, magrets ...

Je suis seule sur l'exploitation pour tout ce travail mais je peux tout de même compter sur de l'aide familiale aux moments de l'année chargés comme Noël !

Tous mes produits sont vendus directement aux consommateurs.
Mes clients peuvent venir chercher leurs produits directement sur ma ferme ou me trouver à plusieurs autres endroits : dans un magasin de producteurs « Aux 4 saisons » à St Junien, dans un magasin de produits locaux à Rochechouart « Dans l'même panier », au marché de la Rochefoucauld, à La ruche qui dit oui, à Limoges et à Chabanais, au Comptoir des Lions à Saint Maurice des Lions en Charente ainsi que sur plusieurs marchés de producteurs de pays ou de la Ville de Limoges (marchés de Noël et de Pâques).
Mon engagement sur le Drive fermier Haute Vienne date de 2015 et je suis même point de retrait depuis avril dernier.

Adhérente du réseau Bienvenue à la ferme, la communication autour de mes produits se fait par des flyers, par la presse, par mon site internet (http://www.fermedutilleul.fr/) et bien sûr par l'inconditionnel bouche à oreille !

FRANCOIS LANCKRIET

Salut à toi "consom'acteur" !! Je suis François Lanckriet, ingénieur agronome de 34 ans.

C'est après 7 ans dans la filière bois que je suis revenu à un projet qui me tenait à cœur ! Celui de devenir Agriculteur ! Et j'ai finalement réussi à reprendre une exploitation au cœur des monts d'Ambazac de 60 ha depuis janvier 2021, «la ferme du Long Roseau » sur la commune de Saint léger la Montagne.

J'ai choisi d'y produire des veaux et des agneaux grâce à mes 25 vaches allaitantes et mes 60 brebis mères. Mais je ne veux pas en rester là ! j'ai aussi décidé d'implanter des petits fruits rouges sur 2 ha, 5 000 m² étant déjà implantés. Et la conversion en Agriculture Biologique est en cours.

Comme je suis dans ma première année d'installation et toujours en formation sur plusieurs aspects, je continue de construire mon projet.
Tout n'est pas encore calé, mais si mes bovins sont plutôt destinés à un circuit de commercialisation en filière dite « longue », mes agneaux et mes petits fruits eux sont au cœur de la vente directe !

A long terme je souhaite pouvoir accueillir mes clients sur la ferme, en organisant par exemple de la cueillette directement sur l'exploitation pour les petits fruits et des ventes de colis de viande. En attendant j'ai choisi le Drive Fermier Haute-Vienne et les magasins spécialisés pour vendre mes groseilles et mes myrtilles qui sont déjà en production.

J'ai également des projets de transformation, avec des envies de confitures par exemple !

Mais il va falloir patienter un peu et pour le moment profiter de mes myrtilles et groseilles fraiches !

GAEC DES SOURCES

Fromagerie "LAIT SECRETS DES SOURCES"

Ferme familiale consacrée à l'élevage de vaches laitières située sur la commune de La Jonchère St Maurice. Depuis peu, nous avons créé une fromagerie "Lait Secrets des Sources" où nous fabriquons nos produits laitiers au lait cru : tomme, fromages frais natures, enrobés ou à la confiture, fromage blanc, faisselle, crème, beurre doux et demi-sel, lait cru.

Nous produisons également des yaourts en format familial de 400 g et pots carton.

A la ferme, le vrac est privilégié pour limiter les emballages.

GAEC LA FERME DES RESERVES

Nichée au coeur du Limousin à 20 kms au sud de LIMOGES (87), dans ce pays connu surtout pour ces vaches Limousine et ces agneaux du terroir Limousin, le G.A.E.C. de la Ferme des Réserves dispose d'un cadre agréable où vous pourrez découvrir les différentes activités d'élevage de la ferme.

GAEC LES RUCHERS DE LA COURCELLE

Eric Dufour et Vanina Hachimi, apiculteurs en Limousin.

Les monts d'Ambazac ont l'avantage d'offrir un environnement sauvage et préservé ainsi qu'une variation d'altitude allant de 300 à 700 mètres, permettant d'élargir la gamme de miels produits.

GARGAMIEL

Benoit DHIERAS, éducateur spécialisé de métier, a fait de sa passion pour l'apiculture sa double activité professionnelle, qu'il mène avec beaucoup d'intérêt et de sens.

Il a créé son entreprise GARGAMIEL en 2019, dans la création de produits de la ruche en tenant compte des aspects environnementaux.

L'emplacement des ruches offre aux abeilles de nombreuses possibilités et diversité florale. Le miel est récolté avec minutie afin de conserver l'équilibre de la ruche et la sécurité de ses amies les abeilles.

Dans sa miellerie, il procède ensuite aux différentes étapes, de l'extraction à la mise en pot, et élabore des recettes à base de son miel (sablé, pain d'épice, nougat, bonbon...).

Les douceurs de GARGAMIEL (sans lien avec le personnage des Schtroumpfs) sont saines et naturelles comme le souhaite Benoit DHIERAS qui met la nature comme fil conducteur de son projet.

L'Abeille Gaillarde

Bienvenue à l’Abeille Gaillarde !

Après plus de 10 ans de pratique apicole en parallèle d’une vie professionnelle bien remplie, Pascale Couderc a formé le projet d’en faire son activité principale avec l’ambition de contribuer concrètement à la biodiversité et à la préservation des abeilles. C’est ainsi que le projet de l’Abeille Gaillarde s’est élaboré, nourri de rencontres avec des professionnels et des experts de la biodiversité, le tout soutenu par un bon ancrage familial briviste. En 2021 l’exploitation est lancée sous la marque L’Abeille Gaillarde® avec un outil de production dédié et le développement d’un cheptel conséquent.

L’Abeille Gaillarde propose aujourd’hui une sélection de produits de la ruche d’exception : de la gelée royale fraiche produite selon la charte de qualité GRF-Gelée Royale Française®, du pollen frais, des miels et leurs dérivés gourmands selon des recettes originales. Le tout dans de jolis emballages pour le plaisir des yeux et celui d’offrir. 

Tout est élaboré sur l’exploitation, de la récolte au conditionnement avec le souci d’apporter au consommateur un produit aux qualités nutritionnelles intactes : par exemple, conservation de la gelée royale entre 2 et 5°, pollen frais congelé le jour de la récolte, extraction du miel à froid, brassage des préparations à base de miel à température, hygiène de laboratoire. 

L’Abeille Gaillarde s’implique dans la sauvegarde des abeilles et le développement de la biodiversité : 
- En développant un cheptel d’abeilles en bonne santé, sans transhumance, avec des interventions limitées à l'essentiel, et des ruchers dans des environnements poly floraux préservés des grandes cultures, 
- En faisant découvrir et adopter ses produits dans le quotidien de la table familiale. Car consommer local et artisanal, c’est soutenir sa santé, les abeilles, les apiculteurs français, et la biodiversité de la Corrèze.

Mais aussi :
- En déployant des services de biosurveillance pour les entreprises engagées pour la nature, dont les données scientifiques contribuent à des programmes de recherche européens,   
- En étant actionnaire de Time for the Planet, communauté citoyenne engagée pour déployer des innovations mondiales contre les gaz à effet de serre.
 

L'ATELIER DE LA CHATAIGNE

La sarl de la châtaigne est née à la fin des années 70 à l'initiative et sous l'impulsion de quelques habitants du village de DOURNAZAC en Haute-Vienne.

Chaque automne suscite une frénésie particulière due à la concordance de trois événements saisonniers que sont l'ouverture de la chasse, la cueillette des champignons et le ramassage de ce petit fruit roi des sous-bois : La châtaigne

Dans les années 70 la population restait majoritairement rurale, malgré la saignée due à l'exode rural exercée depuis des décennies ; pas un foyer n'aurait passé l'hiver sans ses réserves de châtaignes. Le temps de préparation de ces fruits entre le ramassage, le triage le pelage de l'écorce puis l'enlèvement de la deuxième peau, s'accommodait pourtant mal de la vie moderne, d'où l'idée de mutualiser des moyens en créant cette entreprise, afin de faciliter à chacun la préparation de ses fruits.

Ce fut un succès immédiat, la société investi une grange au cœur du village, l'équipa de fours pour griller la première peau, et d'une sorte de lessiveuse tapissée de brosses tournantes pour blanchir les fruits à l'eau chaude afin d'éliminer la seconde peau, et le tanin.

Dès la première semaine d'octobre une queue de ramasseurs, attendait munis de leur précieux butin, que vienne leur tour de blanchir leur châtaignes. Portant encore le sarreau et les galoches en bois, tous discutaient joyeusement,en patoi naturellement, de leur récolte dans le petit matin brumeux.

C'était là les derniers témoins d'un monde rural finissant, peu à peu, ils disparurent, et avec eux leur mode de vie au rythme des saisons. Inéluctablement la SARL de la châtaigne subi les effets de ce changement de société, mais compris que pour ne pas disparaître, il fallait fonctionner différemment.

Comment compenser la perte de recettes due à la diminution de la demande de service ? Très simplement en se servant de ce magnifique produit qu'est la châtaigne, en le transformant et en proposant une gamme de produits transformés

Dès lors la Société n'aura de cesse de privilégier la qualité en sélectionnant les meilleurs variétés, en améliorant de saisons en saison l'état sanitaire et la conservation des fruits, en développant toute une gamme qui va de la châtaigne blanchie fraîche, conditionnée sous vide, en passant par la farine, les crèmes et confitures ou encore confites au sirop…

L'ECUSSON NOIR

Jeune coopérative agricole, crée en 2014, comprenant une quinzaine d'adhérents producteurs de porcs Cul Noir Limousin installés en Limousin, Est Dordogne et Est Charente. Cette race de porc a été proche de l'extinction et sauvée par ces quelques agriculteurs qui ont cru à son potentiel. Les méthodes d'élevage restent identique à la tradition : du plein air et une alimentation naturelle. Elles valorisent un savoir-faire ancestral. C'est une production limitée qui reste artisanale.

LA BREBILIERE ZINZIN DU LIMOUSIN

La Brebilière Zinzin du Limousin vous présente ici ses produits laitiers fait avec du lait de brebis produit et transformé sur place ainsi qu'un savoir faire des plus authentique.

En plus, nous vous proposons de l'agneau de lait élevé et nourrit par sa mère.

Produits 100% locaux avec un label HVE 3.

LA FERME DE BERCHAT

Une histoire de famille qui a débuté avec ma grand-mère Jane de son nom de jeune fille Berchat. Elle pratiquait le gavage à la ferme dans un des plus beaux villages de France Collonge-la-Rouge dans les années 70. L'activité a perduré au fil des années en provoquant une passion du métier dans la famille. C'est en 1986, que Guy et Marie-Hélène Delpy se sont installés sur la commune de Sainte Féréole, lieu où se pratiquait l'élevage bovin avec la production du veau de lait sous la mère et la production de foie gras. Leur fils aîné, Olivier Delpy, après une expérience dans le commerce, décida de s'installer avec sa mère en 2008 en créant la société: Gaec Delpy La ferme de Berchat.

Depuis, l'entreprise n'a cessé de se développer et de grandir pour atteindre aujourd'hui une production en élevage, gavage et transformation annuel de 10 000 canards gras.

L'offre part du produit frais ( magret, aiguillette, tournedos, figues au foie gras, foie gras ..) à la conserve ( confit deux cuisses, bocal de foie gras entier cuit, ..)

Nous réalisons des ventes à la ferme du mardi au jeudi tous les matins .

LA FERME DE CLEMENT

Ferme familiale sur la commune de Varetz, élevage de vaches Limousines .Clément produit également du quinoa de Corrèze et autres céréales

LA FERME DE FARDISSOU

La Ferme de Fardissou est située à St Genest sur Roselle sur les 23ha. C'est une ferme en développement, en agriculture biologique. Notre projet comprend plusieurs ateliers agricoles : une culture de fruits rouges sur 4ha, une boulaie pour la récolte de sève de bouleau d'ici à quelques années, un arboretum d'arbres-médecins et un verger de fruits anciens, une culture de plantes médicinales.

Nous souhaitons une ferme différente où l'on se sente bien ! Déjà pour nous, pour notre cadre de vie, pour préserver nos enfants, notre famille, nos amis. Et aussi tous ceux qui viendront nous rendre visite, qui passeront du temps chez nous.

Actuellement, à la Ferme de Fardissou, nous produisons une huile de tournesol et de cameline, nous proposons la sève de bouleau en cure détox et nous avons créé une marque de cosmétiques naturels à la sève de bouleau, Bulle de Sève. Depuis 2021, nous proposons la cueillette des framboises à la ferme.

En 2022 ce sera l'année de l'ouverture de l'activité d'accueil à la ferme avec des visites, des ateliers, des stages autour des plantes médicinales et du bien-être.

La Ferme de L'Alchimiste

La ferme de l’Alchimiste est implantée au cœur du Limousin, à la Geneytouse, dans les bois du Mas le Seuve.

Les 2 bétuliculteurs de la ferme, Béatrice et Geoffrey, apportent un soin particulier à la récolte, la conservation et la transformation de la sève de bouleau. C’est une étroite collaboration avec la maîtresse des lieux, Dame Nature. Elle nous fait de merveilleux cadeaux auxquels nous ajoutons une petite touche de magie. En effet, Geoffrey a trouvé un procédé pour garder la sève fraîche toute l’année et ainsi profiter de ses bienfaits à volonté sans la pasteuriser. C’est unique en France.

C’est pourquoi le fil rouge de notre travail est : « De la nature à votre corps ».

Ce drôle de magicien, Geoffrey « l’Alchimiste », élabore des mélanges étranges et surtout uniques grâce aux ingrédients 100 % naturels et biologiques dont nous disposons à la ferme. Un savoir-faire qui se construit et se développe au gré des expériences. Il tente, goûte, innove, fait partager son univers à travers ses infusions et son savon mais aussi ses thés. Vos papilles vont s’étonner, en redemander une 2e puis une 3e gorgée.

Une chose est sûre, l’Alchimiste est unique et sa ferme l’est tout autant. Venir s’y hasarder, c’est repartir avec des gouttes de magie à l’intérieur de votre corps.

Si vous souhaitez nous rencontrer, vous êtes les bienvenus à la ferme. Appelez-nous afin de vous assurer que nous sommes présents et fixer une date de visite.

La Ferme des Chevaliers Noirs

Nous sommes éleveurs de porcs gascons et culs noirs du Limousin, pure race et 100% plein air en agriculture biologique, nous avons démarré l'élevage au mois de novembre 2021.

Tous nos reproducteurs sont inscrits au livre généalogique collectif des races locales porcs français (LIGERAL), nous sommes situés dans les Monts d'Ambazac.

Nous avons une conscience aiguë du bien être animal. Pour cela nos bêtes sont 14 dans des parcs de plus d'un ha composés à 75% de bois et 25% de prairies.

Elles sont élevées en moyenne 14 mois avec beaucoup d'amour.

 

DECOUPE DU 17/03/2030, DISPO AU DRIVE LE 25/03/2023

LA FERME DU BANCHAREL

Corrèze / Lissac Sur Couze (19600)

Hélène vous recevra dans sa ferme ou elle élève ses 60 chèvres de manière traditionnelle. Elles vont au paturage et sont nourries au foin.

Tout le lait est transformé sur place et vendu directement sur les marchés et à la ferme.

Productions de la ferme : Élevage de chèvres : production de cabécous, pyramide cendrée, crottins, fromages frais...

LA FERME DU BREUILH

Après un BTS agricole, je me suis installée en GAEC avec mon mari en 2011.

Notre ferme se trouve sur la commune de Janailhac, au lieu dit le Breuilh. Notre quotidien c'est veiller sur nos 40 brebis et nos 120 vaches allaitantes, et cultiver 184 ha de prairies et de céréales pour les nourrir.

Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là et pour pimenter l'aventure nous avons choisi d'investir dans un laboratoire de découpe à la ferme pour pouvoir vendre notre viande ovine et bovine en direct au consommateur. Pour cela nous avons embauché directement un boucher qui vient travailler dans notre laboratoire.
Ainsi nous pouvons accueillir nos clients tout au long de la semaine et de l'année sur notre ferme, et leur proposer notre viande au détail.
Mais l'aventure ne s'arrête pas là ! Nous vendons aussi notre viande quotidiennement à un magasin de producteurs à Nexon, à des « ruche qui dit oui » et au Drive Fermier Haute-Vienne et Corrèze bien sûr ! « Quelques » marchés de producteurs de pays nous occupent aussi tout au long de l'année !



Depuis 2020 nous accueillons également un point de retrait du Drive à la Ferme pour donner accès aux produits des autres producteurs aux consommateurs voisins !

LA FERME DU ROSEIX

Ferme en polyculture élevage sur 120 ha. Elevage de bovins limousins.Production de céréales afin de composer une alimentation équilibrée pour nos animaux

Vaches limousines. Veaux rosés. Pommes de terre. Patates douces.

LA LAITERIE DE LILLY

Une nouvelle aventure débute à la FERME DES COMBES, à Ussac, après la production de lait, la vente directe de viande limousine, voici par le biais de la Laiterie de Lilly une production de produits frais laitier...

Toujours dans l'optique de vous proposer des produits de qualité et locaux, nous nous sommes équipés d'un laboratoire de transformation et nous sommes prêts à vous proposer des produits laitiers au naturel: Yaourts aromatisés, sur lit de fruit, fromage à tartiner, crème fraiche, lait,..

LA VACHE VA BIO

Glaces (parfums chocolat, fraise ou encore café…), semoule au lait, yaourts, fromage blanc… Il y en a pour tous les goûts avec les produits de la Vache va bio. L'ensemble de notre gamme, fabriquée dans notre atelier à la ferme, répond aux exigences du label Bio.

LE JARDIN DES GRAINES

Le Jardin des Graines est un Jardin-Maraicher situé au sud de Limoges (Limousin, Nouvelle-Aquitaine), sur une petite ferme de 10 Ha que nous rénovons entièrement.

2500 m2 de plein champ sont actuellement consacrés aux cultures de porte-graines. Nous avons choisi de travailler selon les principes de l'agro-écologie, en privilégiant un sol vivant et en préservant la biodiversité du lieu.

Notre Savoir-Faire

Culture biologique, permaculture

Mes plantes sont cultivées sans traitements, et nous sommes attachés à cultiver sur sol vivant. J'utilise le fumier de nos animaux comme fertilisant, le sol est couvert par des paillis variés produits sur place, et je souhaite à court/moyen terme développer l'utilisation de couverts végétaux.

La ressource en eau est gérée de manière optimale, avec un sol couvert pour limiter l'évaporation, la récupération des eaux de pluie, la mise en place de baissière et à venir, la création de mares.

Récolte, nettoyage, tri des semences

La récolte se fait de manière manuelle, en un ou plusieurs passages selon les graines. Si besoin, le séchage est complété en grenier.

Le nettoyage se fait manuellement, en différentes étapes successives, les principales étant le battage et le passage à travers différents tamis. Le nettoyage au vent est aussi assez efficace!

Contrôle qualité

Chaque lot de graines est systématiquement testé pour sa faculté germinative. Les tests de germination sont réalisés à l'automne, dans du terreau pour la plupart. Tous les lots proposés à la vente répondent aux normes officielles. Notre objectif, au jardin des graines, est d'obtenir des taux de germination supérieurs à ceux requis, en atteignant 85% de germination minimum pour chaque lot.

Mise en sachet et commercialisation

Et enfin, nous assurons l'étiquetage, la pesée (sur balance de précision) et la mise en sachet des graines que nous vous proposons ensuite.

LE POTAGER SAINT MARTINOIS

Productrice de légumes de saison et de champignons (shiitakés) en agriculture biologique.

Christelle Besse est installée depuis 2020 sur son exploitation maraîchère à Saint Martin Sepert.

LES ESCARGOTS DE JADE

Au pied des monts d'Ambazac, le moulin de Gérald, longé par le Rivalier, offre un cadre de vie paisible et verdoyant où notre petite famille se plait à y vivre.

C'est sur ce petit bout de terre qu'est né notre projet d'exploitation hélicicole. L'humidité des matinées, l'ensoleillement doux, la proximité de cette belle rivière nous a paru être l'endroit idéal pour accueillir nos futurs compagnons à coquille.

C'est donc après de nombreuses années de réflexion, d'apprentissage, que nous lançons en 2014 Les Escargots de Jade. Chaque année c'est près de 200 000 escargots de race gros et petit gris, que nous élevons en agriculture biologique. Ne vous méprenez pas, le chiffre paraît grand, mais nos amis sont bien plus petits que nous.

LES JARDINS DE LA VERGNE

Mes circuits de commercialisation sont assez variés, du Drive Fermier Haute-Vienne aux restaurants scolaires, en passant par le réseau La Ruche qui dit Oui, des restaurateurs du secteur du Nord de la Haute Vienne ou par des livraisons de paniers à domicile. Je participe également à des marchés de producteurs de pays sur le Dorat l'été.

Je n'ai pas toujours le temps de bien m'occuper de la communication autour de mes produits... Mais je viens tout récemment de m'inscrire sur Facebook ! N'hésitez pas m'y suivre !

LES VIGNERONS DE BRANCEILLES

Des vignerons passionnés

En Nouvelle-Aquitaine, et en Corrèze plus qu'ailleurs, nous sommes passionnés par notre terroir. Les vins de Corrèze : c'est l'histoire d'hommes et de femmes cultivateurs engagés qui ont fait renaître un vignoble en Corrèze sur un terroir truffier argilo-calcaire longtemps oublié. Des cailloux blancs que nous avons apprivoisés, sont nés le Mille et Une Pierres et le Vin passerillé. Prenez le temps pour découvrir notre vignoble et apprécier nos vins rouges et rosés de caractère, le Ferrand, le Quinçonne, le Triadoux, le Champs du Clos et notre Miel des Muses, le fameux vin passerillé classés en IGP Pays de Brive et en AOC vins de Corrèze.



Venez à notre rencontre pour connaître et déguster nos vins des 1001 Pierres !

Lylou-Beille

La Nature au service de votre beauté
Phyto-Abeillessence Lylou-Beille® est une Marque Française de cosmétiques et produits de beauté Bio et naturels aux actifs de la ruche et du végétal située aux portes du Limousin Terre verte, nature et sauvage. Une gamme composée uniquement d'ingrédients d'origine naturelle,
certifiée et labellisée Agriculture Biologique et Bio Cosmétiques.

🍃Sans huile de palme🍃Sans dérivés pétrolier 🍃Sans Parabens 🍃Sans conservateurs

 

Miel, Cire d'abeille, Propolis, Pollen, Gelée Royale, Fleurs, Plantes médicinales et aromatiques, extraits de plantes, Huiles vierges végétales de Tournesol et macérats de plantes, sont issus exclusivement de ma production dans une démarche éco-responsable respectueuse de la Biodiversité, de l'environnement et des êtres vivants, sans aucuns traitements phytosanitaire.

Apicultrice, Paysanne, Herboriste, Cueilleuse de nature, je sublime naturellement les produits de mes petites abeilles Noires et de mon jardin Botanique au rythme des saisons avec passion et amour dans un cadre privilégié et protégé classé Natura 2000. 

PASSEURS D'EMOTIONS

Paysan mais également Artisan Boulanger, nous proposons nos pavés corréziens, des pains de grande saveur, au levain naturel et de longue garde. Très digestes, ils apportent tous les bienfaits des céréales naturellement riches en énergie, fibres et vitamines.

Nos pains sont exclusivement confectionnés avec nos farines complètes et semi-complètes issues de nos céréales cultivées en BIO sur notre exploitation. Sans additif, sans conservateur, sans pesticide, sans améliorant ni correcteur, ce sont des pains façonnés à la main dans le fournil puis cuits au feu de bois dans le four ancestral de la propriété.

Une telle distribution en circuit court et en direct garantit un prix juste pour le consommateur et la rémunération de toute la chaîne de travail au fil des saisons du « paysan artisan boulanger ».

PISCICULTURE DU MOULIN AUTHIER

Eric et Isabelle Lavaud sont pisciculteurs sur le Domaine du Moulin Authier à Coussac-Bonneval dans le Sud de la Haute-Vienne. Cette pisciculture a été créée après la deuxième guerre mondiale par Louis Lavaud, le grand-père d'Eric.  Louis débute l'élevage de truites farios et arc-en-ciel dans les bassins et les différents étangs du site. Le Domaine étendu sur 7 hectares dispose d'une configuration naturelle avec rivière, résurgences et eau de source. C'est idéal pour les truites car c'est un poisson qui aime l'eau fraîche et bien oxygénée. Les touristes et les locaux apprécient cette bonne qualité de chair ferme. Pour continuer à se développer, depuis une dizaine d'années, Eric et Isabelle Lavaud propose une gamme des produits de la pisciculture : truite fumée, truite façon gravlax, rillette fraîche, pavés de truite, truite portion prêts à être cuisiner et à être consommer. On peut aussi pêcher sa propre truite sur le site et la cuisiner avec les recettes très inventives d'Isabelle.

PRUNEAUX DE CAILLADELLES

Installée depuis cinq générations au milieu des collines du Haut-Agenais, la famille Brousse propose des prunes d'Ente récoltées, séchées et emballées à la ferme.

Vous pouvez trouver des sachet de pruneaux sous-vide, des pots de crème de pruneaux, de purée de pruneaux, des jus de pruneaux

SARL LA MONEDIERE

Depuis 1976, nous travaillons de manière artisanale la Myrtille Sauvage en agriculture biologique. Nos préparations sont réalisées sans pectine de fruits, ni adjuvant, à l'image des confitures de grands mères.

Nos produits sont confectionnés à la main dans des chaudrons en inox. L'ensemble de notre gamme est entièrement réalisée dans notre propre atelier en Corrèze.

La myrtille sauvage

Attention ne pas confondre Myrtille Sauvage et Myrtille de culture.

Connu comme un fruit de montagne, la myrtille sauvage pousse à l'état naturel. Elle est appréciée pour ses qualités gustatives, ses bienfaits au niveau de la santé. Elle reste l'un des derniers fruits rouges réellement sauvage.

SCEA DU VERDIER HAUT

Arboriculture, production de fruits en Correze

SCEA ICI ON SEME JULIE ET BENOIT

Légumes et fraises Bio

SEMPERVIVUM

Sempervivum - Producteurs de plantes aromatiques et médicinales en Xaintrie (Corrèze).

Au coeur du limousin, dans une nature préservée, à une altitude de 600m, nous cultivons et cueillons dans la nature les plantes indigènes, que nous transformons en différents produits après extraction de leurs principes actifs.

Nos produits sont à base de plantes médicinales locales bio, sans importation de plantes exotiques.
Les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique (FR BIO-01).

VIGNES ET VERGERS DE CORREZE

Je suis Benjamin VASSEUR, agriculteur, installé depuis Mai 2013, accompagné de mon épouse Myriam.

J'ai repris une exploitation viticole et arboricole entre Végennes, Queyssac les Vignes et Bétaille, tout au sud de la Corrèze, limitrophe avec le Lot.

Dans les pages suivantes, je vous propose une immersion au coeur de mon activité de producteur et vous ferai partager ma passion pour le monde agricole. Depuis 2014, je fais partie du réseau Bienvenue à la ferme et vais à votre rencontre lors de marchés de producteurs de pays dans la région, à Paris et à Lyon. Depuis 2015, nous faisons également partie de la famille FRANCE PASSION, accueil de camping-car, sur le terrain de notre maison, toute proche de l'exploitation. En 2020, Myriam m'a rejoint à temps plein pour développer la gamme et les marchés extérieurs.

Je produis, en Agriculture Biologique, des noix de différentes variétés :

- MARBOT, traditionnelle de Corrèze,

- LARA, ronde et charnue,

- FRANQUETTE, oblongue "AOC du Périgord"

A partir de nos noix sèches, je vous propose :

- Noix coque, en filet de 1kg et 2.5kg

- Cerneaux de noix, en sachet sous-vide de 125gr et 300gr

- Huile de noix, en bouteille de 25cl et 50cl

Quelques suggestions :

Noix et cerneaux : en apéritif, en salade, dans des gâteaux ...

Huile : en assaisonnement, en filet en fin de cuisson des mogettes par exemple.

Nous produisons également des noisettes et amandes en conversion AB.

Sur 1 ha de vigne, nous produisons du Vin Paillé de Corrèze, rouge et blanc.