Pascal et Sandrine vous accueillent à la ferme, située à 5 km d'Uzerche et 1 km du rond-point de l'autoroute A20 sortie 45 (Uzerche, Tulle).Nos canards sont gavés au maïs entier dans le respect des animaux. Nous produisons foie gras, confits, magrets, conserves fermières, produits frais et autres spécialités. Tous nos produits sont issus de la ferme et transformés avec amour et passion. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir pour vous faire visiter la ferme, et découvrir les différentes étapes de la transformation. Vous trouverez tous nos produits dans notre local de vente à la ferme, mais aussi sur les marchés traditionnels et les marchés de producteurs. Nous sommes aussi adhérents à "Origine Corrèze", "bienvenue à la ferme", "mangeons corrézien" et "Lo toupi do gourmands" .Si vous souhaitez passer quelques jours dans notre charmante région, vous avez la possibilité de réserver notre gîte en cliquant sur le lien ci-contre : "location gîte".
LE PUY DE LA BLEYNIE
19140 ESPARTIGNAC
Tél. 0629430760
1/2 Magret de canard séché 180 g
1/2 Magret de canard séché 180 g
Magret de canard séché
Emballé sous vide 180 gr environ
1/2 Magret séché fourré au foie gras 200 g
1/2 Magret séché fourré au foie gras 200 g
1/2 magret de canard entier séché fourré au foie gras
Magret 69 %, foie gras 30 %, sel, poivre
Emballé sous vide 200 gr
Bloc foie gras de canard 180 g
Bloc foie gras de canard 180 g
Foie gras de canard, eau, sel, poivre
Boite de 180 gr
Bloc foie gras de canard 120 g
Bloc foie gras de canard 120 g
Foie gras de canard, eau, sel, poivre
Boite de 120 gr
Cassoulet aux manchons confits
Cassoulet aux manchons confits
Cassoulet aux manchons confits
Haricots lingots 30 %, manchons confits 20 %, saucisses 20 %,poitrine de porc, sauce (concentré de tomates, eau, sel, poivre, épices)
Boîte 840 gr (2 parts)
Cuisses de canard confites sous vide x2
Cuisses de canard confites sous vide x2
Cuisses de canard confites x2 600 g
Cuisses de canard confites x2 600 g
Cuisses de canard confites
Boîte de 2 cuisses
Effilochés de canard 600 g
Effilochés de canard 600 g
Effilochés de canard
Cuisses et manchons confits prêt pour un parmentier
Boite 600 gr
Effilochés de canard 300 g
Effilochés de canard 300 g
Effilochés de canard
Cuisses et manchons confits prêt pour un parmentier
Boite 300 gr
Escalopes de canard 200 g
Escalopes de canard 200 g
Escalopes de canard
Sous vide par 2
Figues fourrés au foie gras x2 110 g
Figues fourrés au foie gras x2 110 g
Figues 50 %, foie gras 48 %, sel, armagnac modifié
Emballé sous vide par 2 figues
Foie gras mi-cuit façon torchon 250 g
Foie gras mi-cuit façon torchon 250 g
Foie gras mi-cuit façon torchon
Foie gras mi-cuit
Sous vide 250 gr (5/6 parts)
Magret de canard 400 g
Magret de canard 400 g
Magret de canard 400-420 g
Sous vide
Magret de canard séché entier 380 g
Magret de canard séché entier 380 g
Magret de canard séché entier
Emballé sous vide 350 gr environ
Magret séché fourré au foie gras 470 g
Magret séché fourré au foie gras 470 g
Magret de canard entier séché fourré au foie gras
Magret 69 %, foie gras 30 %, sel, poivre
Emballé sous vide 445 gr
Pâté de canard aux 5 baies 190 g
Pâté de canard aux 5 baies 190 g
Pâté de canard aux 5 baies
Canard 74 %, 5 baies 0.8 %, gras de canard, sel, poivre, oeufs
Boîte 190 gr (5/6 parts)
Pâté de canard aux châtaignes 190 g
Pâté de canard aux châtaignes 190 g
Pâté de canard aux châtaignes
Canard 52 %, châtaignes 24 %, gras de canard, sel, poivre, oeufs
Boîte 190 gr (5/6 parts)
Terrine de foie gras mi-cuit nature 400 g
Terrine de foie gras mi-cuit nature 400 g
Terrine de foie gras nature
Foie gras, sel, poivre blanc.
Sous vide (environ 400 gr).
Tranche de terrine de foie gras mi-cuit nature 110 g
Tranche de terrine de foie gras mi-cuit nature 110 g
Tranche de terrine de foie gras nature
Foie gras, sel, poivre blanc.
Sous vide (environ 120 gr_2 parts).