L'ECHANIE
87230 DOURNAZAC
Tél. 0587505457
Aromates en branches et sac de jute
Aromates en branches et sac de jute
Herbes de Provence en sac de jute, cultivé récolté à la main sur l'exploitation.
Contient en branches: 10 g de thym-10g de romarin-5g de laurier sauce-5 g de sauge.
Sac en jute réutilisable.
Baume du maçon
Baume du maçon
Du macérat huileux (huile olive et tournesol) de plantain et de la cire d'abeille .
Le plantain est réputé pour cicatriser les petites plaies.
Le baume sert à réparer les mains abîmées et les crevasses.
Bouquet de HOUX
Bouquet de HOUX
Pour les fêtes: Bouquet de 5 branches de houx piquant naturel avec du sapin .Cueillis sur l'exploitation.
Bouquet garni
Bouquet garni
Laurier -Thym- Romarin - Sauge
cueillis et séchés sur l'exploitation
Camomille PARTENELLE
Camomille PARTENELLE
Camomille sauvage Partenelle.
Le goût est un peu amer.
récoltée en 2023 à la main et séchée sur l'exploitation .
Environ 5 fleurs par tasse infusé pendant 10 mins
Utilisation pour les douleurs migraines règles etc..
Utilisé de préférence avant 2025
CAMOMILLE ROMAINE
CAMOMILLE ROMAINE
Camomille romaine.
Adoucit et calme , peut être utilisée en compresse pour apaiser les yeux.
Sachet de 25 g
Cèpes en poudre
Cèpes en poudre
Cèpes récoltés et transformés sur l'exploitation. Séchage naturel et réduits en poudre par nos soins.
Conditionnés en 30 g dans une boîte en métal.
Vous pouvez les saupoudrer sur des sauces, viandes, omelettes etc....
Cèpes secs sous vide 30 g
Cèpes secs sous vide 30 g
Cèpes d'été récolte 2023
Nos cèpes sont à réhydrater plusieurs heures avant utilisation.
Ils peuvent être préparés comme des cèpes frais (omelettes, pommes de terre sautées, sauces...)
Cramaillotte
Cramaillotte
Cramaillotte
Le "miel des pauvres" est un confit de fleurs de pissenlits, avec une pointe de citron vert et d'orange
Farine de châtaigne SANS GLUTEN 500 g
Farine de châtaigne SANS GLUTEN 500 g
Farine de MAÏS SANS GLUTEN 500 g
Farine de MAÏS SANS GLUTEN 500 g
Farine de maïs cultivé , récolté et transformé à la ferme .SANS GLUTEN. Sac kraft de 500g
FARINE DE POIS CHICHE SANS GLUTEN 500 g
FARINE DE POIS CHICHE SANS GLUTEN 500 g
Farine de pois chiches cultivés et transformés sur notre ferme. SANS GLUTEN
Gelée de bourgeons de sapin ×3
Gelée de bourgeons de sapin ×3
Gelée de sapin (épicéa)
La gelée est faite à partir d'un décoction de bourgeons de sapin, un ajout de confisucre, très parfumée ,un peu liquide ,
La gelée ira très bien dans les desserts mais aussi en accompagnement d'un fromage ou de fois gras
Elle peut être utile en cas de rhume avec de l’eau et du citron
Pot en verre de 100g
Huile de lys blanc
Huile de lys blanc
Traditionnel en limousin l'huile de lys blanc cicatrise les petites blessures et légères brûlures
Menthe AQUATIQUE
Menthe AQUATIQUE
La menthe aquatique est souvent utilisée en cuisine méditerranéenne. En infusion son parfum est très frais. Elle possède les mêmes vertus que les autres menthes.
Elle est cueillie à la main et séchée sur l'exploitation
En sachet de 30g
MENTHE POMME
MENTHE POMME
La menthe pomme est douce au goût. Elle peut aussi être utilisée pour des desserts ou des salades.
Récoltée en 2023 et séchée sur l'exploitation
Sachet de 30 g
POIS CHICHES SECS 500 g
POIS CHICHES SECS 500 g
Pois chiches secs en sac kraft de 500 g, cultivés à la ferme.
Préparation à cookie à la Farine de châtaigne DIY
Préparation à cookie à la Farine de châtaigne DIY
Préparation pour Cookies à la farine de châtaigne aux pépites de chocolat.
Le bocal en verre contient les ingrédients . Farine de châtaigne , faine de blé bio, sucre de canne bio ,levure alsacienne, pépites de chocolat.
Il faut juste ajouter 1 oeuf et du beurre.
La recette est incluse dan le kit.
Les châtaignes sont ramassées et transformées sur l'exploitation. .
Soupe de Lentilles à l'orientale
Soupe de Lentilles à l'orientale
Soupe HARIRA au pois chiche 750 g
Soupe HARIRA au pois chiche 750 g
Soupe pois chiche avec épices douces
