Produits festifs - Préparez Noël 2024
Plateau de fêtes 4/6 personnes RESA pour le 20/12
Plateau de fêtes 4/6 personnes RESA pour le 20/12
Plateau de 3 quinous: 1 nature, 1 marron et 1 noël
Pour 4/6 personnes
Plateau de fromage 5 quinous RESA pour le 20/12
Plateau de fromage 5 quinous RESA pour le 20/12
Plateau de fromage de vache pour 8/10 personnes
Composé de 1 quinous nature, 1 marron, 1 jardin, 1 noel et 1 fleur
Plateau de fromage 8/10 personnes RESA pour le 20/12
Plateau de fromage 8/10 personnes RESA pour le 20/12
Plateau de fromage de vache pour 8/10 personnes
Composé d'environ 250g de tomme jeune et de 3 quinous: nature, noël et fleur
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 4,2 kg
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 4,2 kg
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,9 kg
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,9 kg
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à lorigine du développement du persillé qui provient de linfiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires.
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,3 kg
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,3 kg
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,6 kg
RESA 20/12 - Chapon fermier (élevé à l’ancienne au lait et maïs) minimum 3,6 kg
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
RESA 20/12 - Chapon Fermier entre 3,750g et 4kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier entre 3,750g et 4kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3,5 kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3,5 kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3,2 kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3,2 kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3 kg
RESA 20/12 - Chapon Fermier environ 3 kg
RESA 20/12 - Cuisse de Chapon fermier (x1) 590 g
RESA 20/12 - Cuisse de Chapon fermier (x1) 590 g
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
RESA 20/12 - Demi Chapon fermier (élevé à l'ancienne au lait et au maïs) minimum 2 kg
RESA 20/12 - Demi Chapon fermier (élevé à l'ancienne au lait et au maïs) minimum 2 kg
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
RESA 20/12 - Dinde Fermière entre 3,5kg et 3,8kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière entre 3,5kg et 3,8kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3 kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3 kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3,2 kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3,2 kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3,5 kg
RESA 20/12 - Dinde Fermière environ 3,5 kg
RESA 20/12 - Foie Gras Frais environ 500 g
RESA 20/12 - Foie Gras Frais environ 500 g
Foie Gras frais environ 500-550g.
Idéale pour préparer vos terrine ou pour poêler.
La Ferme de Berchat - Olivier Delpy
RESA 20/12 - Suprême de Chapon fermier (x1) 590 g
RESA 20/12 - Suprême de Chapon fermier (x1) 590 g
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à lorigine du développement du persillé qui provient de linfiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires.
RESA 20/12 : Figues fourrées au foie gras x4 environ 200 g
RESA 20/12 : Figues fourrées au foie gras x4 environ 200 g
Maryse Lafilolie
RESA 20/12 : Pintade chaponnée fermière entre 2 et 2,3 kg
RESA 20/12 : Pintade chaponnée fermière entre 2 et 2,3 kg
Le chapon de pintade (pintade chaponnée) est une pintade mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé en plein air avec grand soin pendant plus de 5 mois. Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier sont les notes de dégustation qui viennent immédiatement en bouche. Elle ne cesse de faire l'unanimité auprès des plus fins gourmets.
Produit livré emballé avec abats (gésier, coeur et foie).
Produit à réserver pour une livraison le vendredi 20
RESA 20/12 : Pintade chaponnée fermière entre 2,3 et 2,7 kg
RESA 20/12 : Pintade chaponnée fermière entre 2,3 et 2,7 kg
Le chapon de pintade (pintade chaponnée) est une pintade mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé en plein air avec grand soin pendant plus de 5 mois. Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier sont les notes de dégustation qui viennent immédiatement en bouche. Elle ne cesse de faire l'unanimité auprès des plus fins gourmets.
Produit livré emballé avec abats (gésier, coeur et foie).
Produit à réserver pour une livraison vendredi 20
RESA 20/12 : Plaque de magret fourré au foie gras 4/5 tranches environ 225 g
RESA 20/12 : Plaque de magret fourré au foie gras 4/5 tranches environ 225 g
Maryse Lafilolie
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 400 g
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 400 g
Maryse Lafilolie
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 500 g
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 500 g
Maryse Lafilolie
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 300 g
RESA DU 20/12 : Foie gras mi-cuit 300 g
Maryse Lafilolie
RESA DU 20/12 : Plaque de magret fumé tranché 100 g
RESA DU 20/12 : Plaque de magret fumé tranché 100 g
Maryse Lafilolie
RESA DU 20/12 : Tartinade de truite fumée ciboulette/échalotte (DLC 5jours) 140 g
RESA DU 20/12 : Tartinade de truite fumée ciboulette/échalotte (DLC 5jours) 140 g
Idéal en toast !
DLC 5 jours : uniquement pour le réveillon du 24 Décembre
Reservation 20/12 Epaule d'agneau de lait désossée farcie pruneaux et enrobé miel 1kg environ
Reservation 20/12 Epaule d'agneau de lait désossée farcie pruneaux et enrobé miel 1kg environ
Epaule d'agneau de lait sous vide désossée farcie pruneaux et enrobé miel cinq-épices
Pruneaux dénoyautés, miel, cinq-épices
Reservation 20/12 Epaule d'agneau de lait en croûte d'herbes à faire cuire 1 kg
Reservation 20/12 Epaule d'agneau de lait en croûte d'herbes à faire cuire 1 kg
Epaule d'agneau de lait au miel sous vide entre 1- 1,2 kg environ
Origan, Persil, thym, brindilles de sarriette, sel, poivre, huile d'olives
Reservation 20/12 Gigot d'agneau de lait désossée farcie pruneaux et enrobé miel à cuire 2,3 kg
Reservation 20/12 Gigot d'agneau de lait désossée farcie pruneaux et enrobé miel à cuire 2,3 kg
Gigot d'agneau de lait 2 kg sous vide désossée farcie pruneaux et enrobé miel cinq-épices
Pruneaux dénoyautés, miel, cinq-épices
Reservation 20/12 Gigot d'agneau de lait en croûte d'herbes à cuire sous vide 2,3 kg
Reservation 20/12 Gigot d'agneau de lait en croûte d'herbes à cuire sous vide 2,3 kg
Gigot d'agneau de lait en croûte d'herbes sous-vide
Thym, origan, persil, brindilles de sariette, sel, poivre, huile d'olives
Reservation 20/12 Roulé d'agneau de lait farcie pruneaux et enrobé miel 1 kg environ
Reservation 20/12 Roulé d'agneau de lait farcie pruneaux et enrobé miel 1 kg environ
Roulé d'agneau de lait sous vide farci pruneaux et enrobé miel cinq-épices
Pruneaux dénoyautés, miel
Possibilité sans miel merci de le mettre en commentaire
Viandes et charcuteries
Reservation 20/12 Caissette d'agneau de lait gigot 5 kg
Reservation 20/12 Caissette d'agneau de lait gigot 5 kg
caissette d'agneau de lait de 5 kg -quart arrière
Gigot, côtelettes, ribs
Reservation 20/12 Collier d'agneau de lait 500 g
Reservation 20/12 Collier d'agneau de lait 500 g
Collier d'Agneau de lait pour couscous tajines ou marinés et grillés
Reservation 20/12 Côtelettes d agneau de lait sous vides 500 g
Reservation 20/12 Côtelettes d agneau de lait sous vides 500 g
Côtelettes d'agneau
500 gr
Reservation 20/12 Foie d agneau de lait tranches ×2
Reservation 20/12 Foie d agneau de lait tranches ×2
Foie d'agneau sous vide. 2 tranches 250 gr
Reservation 20/12 Ribs d'agneau de lait 500 g
Reservation 20/12 Ribs d'agneau de lait 500 g
Ribs d'Agneau de lait pour couscous tajines ou marinés et Grilles