Un nouveau point de retrait en centre-ville de LIMOGES ! La Ferme de l'Alchimiste vous accueille dès maintenant aux Halles Carnot tous les samedis

Viandes et charcuteries

Boeuf

Basse-côte - 1 tranche 380 g

Basse-côte - 1 tranche 380 g

Basse-côte (380g environ) - Pièce à griller

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
8,20 € TTC (21,58 € / kg)

Bifteck 1er choix - lot de 2 : 300 g

Bifteck 1er choix - lot de 2 : 300 g

Bifteck 1er choix - lot de 2 (300g environ) Tranche , tranche grasse et dessus de palette - Sous vide

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (25,00 € / kg)

Colis 3kgs beaf steaks BIO 3 kg

Colis 3kgs beaf steaks BIO 3 kg

Colis de boeuf BIO avec 100% de morceaux 1er choix (steak, basse cote, faux filet, entrecote, rum steak, bavette...) en assortiment !

Toute la viande est mise sous vide et étiqueté avec une DLC inscrite sur chaque morceaux (longue)

Viande 100% LIMOUSINE et BIO ! 

 

photo à titre d'exemple de poche mais pas représentatif du colis

Producteur 
GAEC du Lac
Origine 
France
Prix 
85,50 € TTC (28,50 € / kg)

Collier bourguignon 500 g

Collier bourguignon 500 g

Collier bourguignon- 500g environ - Sous-vide

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (13,00 € / kg)

Faux-Filet tranche 220 g

Faux-Filet tranche 220 g

Faux filet - 1 tranche (220g environ)

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (27,27 € / kg)

Jarret avec os 600 g

Jarret avec os 600 g

Jarret de viande bovine avec os - Poids de 600 g environ

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
4,30 € TTC (7,17 € / kg)

Jarret sans os 600 g

Jarret sans os 600 g

Jarret viande bovine sans os - 600 g environ

Sous-vide

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (8,33 € / kg)

Merguez boeuf agneau ×6

Merguez boeuf agneau ×6

Merguez de boeuf-agneau lot de 6 (390g environ)
Epices à merguez et boyau naturel de mouton

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
4,90 € TTC (0,82 € / p)

Paleron à braiser 750 g

Paleron à braiser 750 g

Paleron viande bovine à braiser - Sous-vide

Poids : 750 g environ

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (14,00 € / kg)

Plat de côte pot au feu 500 g

Plat de côte pot au feu 500 g

Plat de côte à pot au feu - 500 g environ - Sous vide

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (6,00 € / kg)

Plat de côte pot au feu 850 g

Plat de côte pot au feu 850 g

Plat de côte à pot au feu (850g environ)

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
5,10 € TTC (6,00 € / kg)

Préparation de viande 500 g

Préparation de viande 500 g

Préparation de viande (poche de 500g) 1% de sel

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
6,30 € TTC (12,60 € / kg)

Préparation de viande 100% muscle 120 g

Préparation de viande 100% muscle 120 g

Préparation de viande (120g environ)

1% de sel

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
1,60 € TTC (13,33 € / kg)

Rosbeef tende de tranche 850 g

Rosbeef tende de tranche 850 g

Rosbeef de 850 g environ - Tende de tranche

Bardé

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
21,30 € TTC (25,06 € / kg)

Saucisses de boeuf 390 g

Saucisses de boeuf 390 g

Saucisses de boeuf - Lot de 6 (390g environ)

Sel, poivre, boyau naturel de mouton

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
5,10 € TTC (13,08 € / kg)

Saucisses de boeuf aux herbes de Provence 390 g

Saucisses de boeuf aux herbes de Provence 390 g

Saucisses de boeuf aux herbes de Provence

Lot de 6 (390g environ)

Sel, poivre et herbes de Provence

Boyau naturel de mouton

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
5,40 € TTC (13,85 € / kg)

Ventrèches de boeuf marinées ×4

Ventrèches de boeuf marinées ×4

Ventrèches de boeuf marinées lot de 4 (400g à 450g)
Marinade provençale (tomate-basilic)

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
5,40 € TTC (1,35 € / p)

Ventrèches de boeuf nature ×4

Ventrèches de boeuf nature ×4

Ventrèches de boeuf natures lot de 4 (400g à 450g)

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
4,70 € TTC (1,18 € / p)

Viande à fondue 600 g

Viande à fondue 600 g

Viande à fondue (poche de 600g environ) Poire, merlan, coeur de rumsteak - Sous-vide

Producteur 
LA FERME DU BREUILH
Origine 
France
Prix 
15,80 € TTC (26,33 € / kg)

Porc

Boudin à la viande à la châtaigne de porc cul noir limousin 250 g

Boudin à la viande à la châtaigne de porc cul noir limousin 250 g

Paquet de 2 boudins

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (36,00 € / kg)

boudin à la viande à tartiner de porc cul noir limousin 200 g

boudin à la viande à tartiner de porc cul noir limousin 200 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
8,58 € TTC (42,90 € / kg)

Chair à saucisse 500 g

Chair à saucisse 500 g

Chair à saucisse 500gr

Chair de porc, sel, poivre

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
9,45 € TTC (18,90 € / kg)

Chair à saucisse de porc cul noir limousin bio 500 g

Chair à saucisse de porc cul noir limousin bio 500 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (24,00 € / kg)

chipolata de porc cul noir limousin bio 300 g

chipolata de porc cul noir limousin bio 300 g

4 chipos

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
8,65 € TTC (28,83 € / kg)

Chipos de porc x6 500 g

Chipos de porc x6 500 g

chair de porc, sel, poivre, vin
Allergène: VIN (sulfites)

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
10,08 € TTC (20,16 € / kg)

Colis de porc 5 kg

Colis de porc 5 kg

Colis de porc 5kg

1 rôti 1kg,

4 côtes 1kg,

1 sauté 800g,

1 lardon 250g,

1x5 ventrèche 350g,

1 rouelle 600g,

2x500g de chair à saucisse

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
85,00 € TTC (17,00 € / kg) au lieu de 88,97 €

Côte de porc 250 g

Côte de porc 250 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
4,35 € TTC (17,40 € / kg)

Côtes echine 300 g

Côtes echine 300 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
5,22 € TTC (17,40 € / kg)

côtes filet de porc cul noir limousin bio 280 g

côtes filet de porc cul noir limousin bio 280 g

1 côte

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
8,33 € TTC (29,75 € / kg)

côtes filet de porc cul noir limousin bio 300 g

côtes filet de porc cul noir limousin bio 300 g

1 côte

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
8,92 € TTC (29,73 € / kg)

Filet de porc 1 kg

Filet de porc 1 kg

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
17,40 € TTC (17,40 € / kg)

Grillade de porc x2 300 g

Grillade de porc x2 300 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
5,22 € TTC (17,40 € / kg)

Lardons de porc 250 g

Lardons de porc 250 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
4,65 € TTC (18,60 € / kg)

Panier pour la semaine 100% porc 2,2 kg

Panier pour la semaine 100% porc 2,2 kg

- Jambon blanc x2 200gr
- Pâté aux chataignes 200gr
- Boudins aux châtaignes x2 300g
- Cotes de porc x4 1kg
- Chipos de porc x6 500g

Les épices du paté de campagne et jambon blanc contiennent du lait/ lactose et les chipos du vin
Allergène: LAIT/LACTOSE/ SULITES

Les porc sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
40,00 € TTC (18,18 € / kg) au lieu de 42,21 €

pâté de campagne porc cul noir limousin bio 200 g

pâté de campagne porc cul noir limousin bio 200 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
8,58 € TTC (42,90 € / kg)

pâté de tête porc cul noir limousin bio 200 g

pâté de tête porc cul noir limousin bio 200 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
10,20 € TTC (51,00 € / kg)

pâté rustique de porc cul noir limousin bio 200 g

pâté rustique de porc cul noir limousin bio 200 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (32,50 € / kg)

Rôti de porc 1 kg

Rôti de porc 1 kg

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
17,40 € TTC (17,40 € / kg)

Rôti de porc sans os 600 g

Rôti de porc sans os 600 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
13,47 € TTC (22,45 € / kg)

Rôti échine 1,5 kg

Rôti échine 1,5 kg

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
26,10 € TTC (17,40 € / kg)

Rouelle de porc 600 g

Rouelle de porc 600 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
10,44 € TTC (17,40 € / kg)

Salé plat de côte 800 g

Salé plat de côte 800 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
13,92 € TTC (17,40 € / kg)

saucisse sèche de porc cul noir limousin bio 270 g

saucisse sèche de porc cul noir limousin bio 270 g

Producteur 
La Ferme des Chevaliers Noirs
Origine 
France
Prix 
19,10 € TTC (70,74 € / kg)

Saucisses de porc roulée (rond de saucisse) 600 g

Saucisses de porc roulée (rond de saucisse) 600 g

Chair de porc, sel , poivre,vin
Allergène: VIN (sulfites)

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
12,09 € TTC (20,15 € / kg)

Saucisses de porc x2 300 g

Saucisses de porc x2 300 g

Chair de porc, sel , poivre,vin
Allergène: VIN (sulfites)

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
6,05 € TTC (20,17 € / kg)

Saucisses de porc x3 400 g

Saucisses de porc x3 400 g

Chair de porc, sel , poivre, vin
Allergène: VIN (sulfites)

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
8,06 € TTC (20,15 € / kg)

Sauté de porc 800 g

Sauté de porc 800 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
13,92 € TTC (17,40 € / kg)

Ventrèches de porc x5 360 g

Ventrèches de porc x5 360 g

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
6,26 € TTC (17,39 € / kg)

Veau

Blanquette de veau de lait 1 kg

Blanquette de veau de lait 1 kg

Dégraissée et sans os.

Veau de moins de 8 mois. Les veaux sont nourris uniquement au lait des mères.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (17,00 € / kg)

Préparation de viande de veau 500 g

Préparation de viande de veau 500 g

Chair de veau, sel, poivre

Veau de moins de 8 mois.
Les veaux sont nourris uniquement au lait des mères

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (20,00 € / kg)

Préparationde viande de veau de lait 150 g

Préparationde viande de veau de lait 150 g

Haché de veau de lait 150g. Chair de veau, sel, poivre

Veau de moins de 8 mois.
Les veaux sont nourris uniquement au lait des mères.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
3,15 € TTC (21,00 € / kg)

Charcuterie

Boudins aux chataignes x2 300 g

Boudins aux chataignes x2 300 g

Boudins aux Chataignes x2 300gr, Chair de porc, chataignes 20%, epices

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
5,67 € TTC (18,90 € / kg)

Chiffonnade de Coppa 100 g

Chiffonnade de Coppa 100 g

Coppa tranchée très fine pour déguster avec les doigts ou agrémenter une salade ou une pizza.

La coppa est faite à partir de l'échine de porc, elle est fondante en bouche. Elle est salée 24 heures puis roulée dans du poivre noir et mise à sécher pendant 2 mois.

Sans allergènes.

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (50,00 € / kg)

Chiffonnade de Jambon de pays

Chiffonnade de Jambon de pays

Les porcs sont élevés sur paille, ils prennent le temps de grandir tranquillement, ce qui donne un jambon persillé. Ce jambon sec à   un séchage de 1 an minimun .

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Chiffonnade de Lomo 100 g

Chiffonnade de Lomo 100 g

Lomo tranché très fin pour déguster avec les doigts ou agrémenter une salade ou une pizza.

Le Lomo est fait avec les côtes filet désossées. La viande est mise à saler pendant 24 heures puis passée dans du piment d'Espelette et mise à sécher 2 mois.

Sans allergènes.

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (50,00 € / kg)

Coppa 100 g

Coppa 100 g

La coppa est faite à partir de l'échine de porc, elle est fondante en bouche. Elle est salée 24 heures puis roulée dans du poivre noir et mise à sécher pendant 2 mois.

Sans allergènes.

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (40,00 € / kg)

Dés de jambon blanc 250 g

Dés de jambon blanc 250 g

sans couenne ni gras.Jambon de porc, épices

Les épices contiennent du lactose
Allergène: LACTOSE

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
6,60 € TTC (26,40 € / kg)

Jambon blanc (2 tranches) 200 g

Jambon blanc (2 tranches) 200 g

Jambon blanc 200g sans couenne ni gras.

Jambon de porc, épices

Les épices contiennent du lactose
Allergène: LACTOSE

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
5,28 € TTC (26,40 € / kg)

Jambon de pays ×2

Jambon de pays ×2

Les porcs sont élevés sur paille, ils prennent le temps de grandir tranquillement, ce qui donne un jambon persillé. Ce jambon sec à   un séchage de 1 an minimun .

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
6,10 € TTC (3,05 € / p)

Lomo 100 g

Lomo 100 g

Le Lomo est fait avec les côtes filet désossées. La viande est mise à saler pendant 24 heures puis passée dans du piment d'Espelette et mise à sécher 2 mois.

Sans allergènes.

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (40,00 € / kg)

Lot de 10 boudins aux châtaignes au prix de 8 1,5 kg

Lot de 10 boudins aux châtaignes au prix de 8 1,5 kg

Lot de 10 boudins aux chataignes au prix de 8 (1.5kg) Peut se congeler

Viande de porc, chataignes 20%, epices

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
22,68 € TTC (15,12 € / kg) au lieu de 28,35 €

Pâté de campagne aux châtaignes 200 g

Pâté de campagne aux châtaignes 200 g

Paté de campagne aux châtaignes 200gr

Chair et foie de porc, châtaignes, epices

Les épices contiennent du lait
Allergène: LAIT (lactose)

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
3,78 € TTC (18,90 € / kg)

Pâté de tête 200 g

Pâté de tête 200 g

Viande de porc, sel, poivre

Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
3,78 € TTC (18,90 € / kg)

Plateau Apéro

Plateau Apéro

Ce plateau est composé de coppa, lomo, Jambon sec, épaule séchée en chiffonnade, chorizo..... selon dispo

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
15,50 € TTC (15,50 € / p)

Plateau raclette 4 pers

Plateau raclette 4 pers

Le plateau est composé de:

4  Tranches de jambon de pays, 6 Tranches de lomo, 6 Tranches de Jésus, 6 Tranches de poitrine séchée, 6 Tranches de coppa, selon disponibilité

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
20,90 € TTC (20,90 € / p)

Poitrine séchée 100 g

Poitrine séchée 100 g

Poitrine de porc salée 24 heures puis mise à sécher 2 mois. On retrouve le goût de notre enfance dans ce produit. Un régal avec des oeufs, en quiche, pâtes carbo.

Sans allergènes.

Producteur 
GAEC NORLIM
Origine 
France
Prix 
2,60 € TTC (26,00 € / kg)

Saucisson à l'ail 250 g

Saucisson à l'ail 250 g

Chair de porc, épices.

Les épices contiennent du lactose
Allergène: LACTOSE

Les porc sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.

Producteur 
EARL PECOUT
Origine 
France
Prix 
5,67 € TTC (22,68 € / kg)