Sève de Bouleau Bio lactofermentée issue de notre récolte 2024
Contrairement à la conservation par la chaleur (stérilisation, pasteurisation), la lactofermentation ne nécessite aucune énergie et ne détruit pas les nutriments.
Si vous souhaitez remercier l'arbre qui vous a fait don de sa sève, vous êtes les bienvenus à la ferme. En effet, chaque arbre est numéroté et récolté indépendamment, ce qui vous assure une traçabilité optimale et amusante.
La sève Bio de L'Alchimiste lactofermentée est une boisson légèrement acidulée et pétillante avec une note citronnée, proche du kombucha ou du kéfir. Une odeur de ferments lactiques est présente et la sève est "laiteuse", mais cela n'altère en rien la qualité du produit ; au contraire cela prouve que le processus est abouti. Ce procédé de conservation par lactofermentation permet de conserver pleinement les principes actifs de la sève.
N'hésitez pas à l'ajouter en cocktail avec des sirops bio.
*** Votre verre doseur est offert ***
Une cure complète pour 1 personne.
150 ml par jour pendant 3 semaines.
A conserver au frais entre 2 et 4°
A consommer de préférence sous 30 jours
Produit frais, production limitée en quantité et en durée (naturel)
La Ferme de L'Alchimiste
