Informations du produits
Cuvée : Rouge
Appellation : IGP Pays de Brive
Couleur : rouge
Millésime : 2021 en bouteilles de 75 cl, certifié BIO, médaillé au concours international de Lyon 2023
Cépages : 33% pinot noir, 38% merlot, 29% cabernet-franc
Sucres résiduels : 0.2 g/l
Degré alcool : 13,5°
Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : égrappage, fermentation avec contrôle des températures en cuve inox
Mise en bouteille : par la SICA Coteaux de la Vézère
Dégustation
Robe : couleur pourpre clair, cerise
Arômes : très frais, fruit rouge, épicé
Bouche : fruitée et épicée, finale franche
Accompagne : boudin aux pommes, agneau, grillades, cailles aux raisins
Température de service : entre 16°C et 18°C
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans
DRIVE FERMIER BRIVE
